Arad Healthy Plate 2026: știința, nutriția și sănătatea se întâlnesc la UAV

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad găzduiește, pe 16 octombrie 2026, prima ediție a Arad Healthy Plate – Simpozion de Nutriție Aplicată și Sănătate, un eveniment dedicat unei provocări majore de sănătate publică: managementul obezității printr-o abordare multidisciplinară.

Pentru prima dată, conceptul Healthy Plate, dezvoltat în cadrul edițiilor organizate la Oradea, ajunge la Arad, reunind medici, dieteticieni, psihologi, cadre universitare, cercetători și specialiști din domenii conexe sănătății.

Tema centrală a primei ediții este „Managementul obezității – abordare multidisciplinară în prevenție și tratament”, pornind de la premisa că obezitatea nu poate fi privită exclusiv prin prisma greutății corporale sau a comportamentului alimentar. Metabolismul, sănătatea cardiovasculară, psihologia, microbiota intestinală, inflamația, ritmul circadian, sănătatea renală, sănătatea femeii, calitatea alimentelor și mediul alimentar reprezintă doar câteva dintre componentele care trebuie integrate într-o abordare modernă.

„Universitatea «Aurel Vlaicu» din Arad este deschisă proiectelor care aduc împreună educația, cercetarea și practica profesională. Arad Healthy Plate este un exemplu foarte bun în acest sens, pentru că oferă studenților și specialiștilor oportunitatea de a se întâlni, de a dialoga și de a transforma informația științifică în soluții aplicabile. Sănătatea presupune colaborarea între profesii, iar universitatea are rolul de a crea astfel de contexte de învățare și de schimb de experiență. Ne bucurăm că prima ediție a acestui eveniment la Arad are loc la UAV și sperăm ca ea să reprezinte începutul unei colaborări durabile și al unei comunități profesionale care să crească de la un an la altul”, a declarat dr. habil. Ramona Lile, rectorul Universității „Aurel Vlaicu” din Arad.

Printre subiectele abordate se numără noile terapii pentru obezitate și rolul dieteticianului în contextul terapeutic actual, terapiile de tip GLP-1 și intervenția nutrițională, relația dintre obezitate și sănătatea cardiovasculară, precum și calitatea alimentelor și sănătatea metabolică.

Prof. univ. dr. habil. Dan Vodnar va susține prezentarea „Adevărul din farfurie – de la știință la alegeri alimentare conștiente”, într-un context în care accesul rapid la informații despre alimentație face tot mai importantă diferențierea dintre dovezile științifice, tendințele actuale și miturile alimentare.

Programul include, de asemenea, prezentări dedicate hidratării și sănătății metabolice, psihologiei obezității și schimbării comportamentului alimentar, relației dintre obezitate și riscul oncologic, microbiotei intestinale și sănătății sistemice, precum și provocărilor pe care terapiile moderne le aduc în practica dieteticianului.

Un loc important în cadrul simpozionului îl ocupă sănătatea femeii, prin prezentări dedicate dietei Low FODMAP în endometrioză și adenomioză, precum și relației dintre ciclul menstrual și controlul glicemic în diabetul zaharat de tip 1.

Vor fi abordate, totodată, subiecte precum crononutriția și ritmul circadian, boala cronică de rinichi, inflamația cronică de grad scăzut și relația dintre emoții și comportamentul alimentar.

Studenții vor avea oportunitatea de a interacționa direct cu specialiști din domeniul sănătății, în timp ce profesioniștii vor beneficia de un cadru favorabil dialogului cu mediul universitar și cu reprezentanții cercetării științifice. Astfel, evenimentul își propune să fie mai mult decât o succesiune de prezentări științifice, devenind un spațiu de dialog, schimb de experiență și dezvoltare a unor noi colaborări.

Asociația Dieteticienilor din România este partener al primei ediții Arad Healthy Plate. Simpozionul este creditat cu 4 puncte EMCD, educația profesională continuă reprezentând una dintre direcțiile importante ale evenimentului.

Evenimentul beneficiază de sprijinul NORSAN România, partener principal al Arad Healthy Plate 2026, care a susținut și edițiile anterioare ale Healthy Plate, organizate la Oradea.